肉屋
豊富な経験と知識を駆使しながら運営
品質や鮮度、すべてにおいて高い基準を守り続けております。牛肉は部位ごとに異なる食感や脂の入り方を持つため、それぞれの魅力を引き出せるようカット方法にも細やかな工夫を行っています。豊富な経験を肉屋で積んだ職人が、美しい断面や見た目の整った仕上がりを追求いたします。お肉本来の美味しさをお届けしています。
上質なお肉を提供する肉屋として、お客様にご満足いただけるよう日々取り組んでおります。どのような環境で育てられた牛なのかを見極め、信頼できる生産者からのみ仕入れています。無添加飼料で健康的に育った黒毛和牛のみを販売いたします。各部位の特性を理解した上で、厚みやサイズを丁寧に調整しています。お肉をより味わっていただけるように、精肉店で購入後の保存方法や調理のポイントについても大阪で直接お伝えいたします。